| Ubiyuelos: Cornales, correas para uncir las vacas a la carreta |
| Ubre: Las tetas de las vacas y otros animales hembras |
| Uchariegas: Especie de planta, a ras del suelo, comestible por los animales |
| Uguaño: Hogaño, este año |
| Uñir: Uncir, enganchar las vacas entre ellaspor medio del jubo(yugo). " Vete andando que voy a uñir"?? |
| Untar: Frotar con grasa, pegar a alguien (figurado) |
| Unto: Grasa |
| Urces: Arbusto de madera muy dura, que se usaba para quemar y como ripia |
| Urmiento: Cantidad de uno o dos kilos de masa que se transmitía entre las familias y que servía a activar la masa cada vez que una mujer hacía pan. |
| Urrieta: Zanja inatural importante entre dos montañas |
