| Sabanica: Paño específico para empañar los niños pequeños. |
| Saboguero: Planta de Sabuco |
| Sacudir : idem |
| Salamanca: Salamandra. |
| Salguera: Especie de árbol-arbusto que crece junto al río |
| Salvaos: Corteza del grano de trigo, recuperada al moler el grano |
| Sanchas: Parásitos de los animales, causa de PIROPLASMOSIS |
| Santocristo : Se dice de alguien que tiene mal aspecto físico o vestimentario, farandulo |
| Sardón: Rama de encina, arbusto con hojas picantes |
| Sarta: cada porción de chorizo, separada por un hilo atado a intervalos regulares en la tripa |
| Saya: Falda típica de las mujeres |
| Sebe: Límite entre dos propiedades, formada de arbustos |
| Senagua: Enagua, prenda de ropa interior femenina |
| Sentayo: Cualquier tipo de asiento |
| Serano: Velada nocturna entre vecinas n casa de una de ellas |
| Serbendo: Dice de todo cultivo tardío, se aplica a un niño nacido de padres mayores |
| Serdas: Cerdas, pelo de los cerdos |
| Serré: Vehículo hipomóvil de dos ruedas, que ha sido remplazado por el automóvil |
| Serrucho: Pequeña sierra de mano |
| Sillín: Apero de caballos, silla pequeña sobre la que se coloca la zufra |
| Sillombo: El lomo |
| Simiente: Grano de cereales seleccinado para la siembra |
| Sin ca si: A pesar de todo ( modismo gallego-leonés) |
| So: Vocablo orden de parada de un animal |
| Sobeo: Gruesa correa para atar el carro al jubo de la yunta |
| Soga: Cuerda gorda de amarre |
| Solera: Viga gruesa que se coloca encima de las puertas grandes de una casa |
| Sonar los mocos: Limpiar(se) las narices |
| Sonarse: Idem |
| Sopa en vino: Plato de rebanadas de pan, vino y azúcar, que se toma en verano especialmente |
| Sopas: Plato típico, pan, patatas, tocino, condimentos |
| Sopas de ajo: Conocidas |
| Sopas de patatas: Conocidas, sopa castellana |
| Sucada: Número de surcos que un segador a mano llevaba simultáneamente |
| Suco: Surco, cada línea de cultivo |
| Sumidero: Terreno muy húmedo en que se hunde el pie |
